Сетка эластичная формообразующая 125х36, 3,5 метра, цвет красный в Югорске
Артикул: 2409
(1)
Применяется для формовки и подпресовки кусков мяса и придания оригинального товарного вида варёным, варёно-копчёным и сырокопчёным цельномышечным продуктам(мясные деликатесы, рулеты, ветчины)
С этой оболочкой можно сделать как ветчину в оболочке, так и различные виды колбас: варёные, варёно-копченые, полукопченые, сырокопчёные, сыровяленные. У нее большой диаметр и большая прочность. Оболочка хорошо снимается с готовой колбасы.
Назначение: фиброузные оболочки Walsroder применяются при выработке всех групп колбасных изделий, включая вареные, варено-копченые, полукопченые, сырокопченые и сыровяленые колбасы и ветчины в оболочке